药食同源，粤菜云聚。盛宴赛前12月8日，云浮云城艺竞云浮市云城区“粤菜师傅”厨艺竞赛在云浮市云城区前锋镇举行，区厨作为云浮市云城区第六届番薯节暨乡村美食旅游季的锋镇系列活动之一，粤菜师傅相聚大江头村，举办共同演绎了一场烹饪技艺与美食文化的粤菜师傅盛宴。

云浮市云城区“粤菜师傅”厨艺竞赛菜品展示。

“本次比赛分为2轮，参赛选手在90分钟内完成指定菜品和自选菜品各一道，区厨综合评分高者胜出。锋镇”赛事组工作人员介绍，本次比赛共吸引8个镇街的18位粤菜师傅同台切磋，参赛选手围绕云浮南药为主题进行厨艺大“比武”。

随着评委一声令下，选手们开始“各显神通”。经过一番煎、炸、烹、煮、炖、焖、焗，一道道极具匠心的菜式纷纷出炉。佛手白斩鸡、牛大力水晶虾、淮山金丝虾球、巴戟炖鸡、砂仁焗叉烧、何首乌药膳排……在菜品展示区，格式菜品琳琅满目，吸引现场观众纷纷拍照留念。

“广东人吃饭讲究‘食补’，在烹制时放入药膳，往往会有意想不到的风味。”赛事评委告诉记者。云浮药用植物资源丰富，是广东的南药种植、加工基地。本次粤菜师傅厨艺竞赛以南药做文章，不仅有利于提高云浮南药的产业价值和品牌，还推动当地南药产业快速发展，带动农民增收。

粤菜师傅都做了哪些好菜？快来一探究竟！

淮山金丝虾球

鲜淮山芝士烩九节虾

泰王烧淮山

桂味乳鸽皇

一掌定乾坤

金汤山药鲜虾球

一虾两味

牛大力鸡子蚝

牛大力焗鸡

砂仁焗叉烧。

【记者】梁煜

【来源】南方农村报

• ·雅安市发布山洪灾害气象风险预警（9月12日15时45分）
• ·英国第一批三亲婴儿诞生 基因上婴儿“有两个母亲”
• ·大批难民抵达埃塞苏丹边境口岸 急需人道主义救助
• ·欧盟称已开始为乌克兰培训F
• ·中国红十字会向缅甸地震灾区提供紧急人道援助
• ·苏丹冲突双方将临时停火协议延长5天
• ·联合国机构欢迎苏丹冲突双方达成协议
• ·冯德莱恩称向乌供应弹药仍是欧盟优先事项
• ·东北夫妻自称开店遭“刁难”停电？江苏淮安市监部门通报
• ·俄能源部长：西方从未停止购买俄能源产品
• ·马斯克回应多年前嘲笑比亚迪：他们的车竞争力很强
• ·俄称完全控制巴赫穆特 乌称仍在防守
• ·“来雅安，享大熊猫式漫生活”
• ·因冲突不断 苏丹停火谈判被暂停
• ·俄称多方向发动攻势 乌称击退多次进攻
• ·美国白宫和共和党谈判代表已就债务上限问题达成初步协议